Hozzávalók: 1 kis cukkini 20 dkg sütőtök (nettó) 2 szál sárgarépa 1 póréhagyma 4 gerezd fokhagyma 20 dkg krumpli 1/2 dl olívaolaj só, frissen őrölt bors 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék, kakukkfű 20 dkg mélyhűtött fejtett bab 25 dkg mélyhűtött ceruzabab…
Ennek a levesnek az ötletét ill. az alapanyagait, a nizzai saláta receptje adta. Ami nem más mint egy tonhalas, zöldbabos burgonyasaláta, amihez adnak még főtt tojást, szardellát, paradicsomot, salátát és fekete olajbogyót is, majd végül egy magos mustáros-hagymás vinaigrette öntettel…