A ratatouille című bejegyzés végét ugye azzal zártuk, hogy merjük újragondolni az ételeket. Hogy miként, arra álljék itt példaként a következő recept:
HOZZÁVALÓK
100 gramm ratatouille
5 deka reszelt ementali
1 tojás
2 ek tejszín
provence-i fűszerkeverék
vaj
ELKÉSZÍTÉS
- A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra.
- Egy tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejszínt, elkeverjük, hozzáadjuk a reszelt ementalit és belekeverjük a ratatouille-t.
- A formákat kikenjük vajjal, majd beletöltjük a masszát és kb 20 perc alatt készre sütjük.
TÁLALÁS
A kész tortácskát tányérra fordítjuk, megszórjuk provence-i fűszerkeverékkel és salátával azonnal tálaljuk (legfeljebb langyosra hagyjuk kihűlni!!!)