Akkor háromra, mindenki mondja hangosan, hogy nem írom le többet azt, hogy Provance, sem azt, hogy Provansz, mert az úgy nem helyes.. Oké? Nem mintha én a helyesírás Michael Phelpse lennék, de ha már ez az irányadó témánk, akkor legyünk…
Hagymatorta
A recept Patricia Wells at home in Provence című könyvből van. Azon ritka szakácskönyveim egyike – pedig, mint láthatjátok, van egy pár… – amelyben alig van kép – mégis szeretem… Hagymatorta: Hozzávalók: 375 g apróra vágott vöröshagyma (ez a…
Provence-i lepény
Ez a lepény konkrétan nem egy provence-i receptkönyvből származik, hanem a sokat méltatott Good Food-ból, de minden jel arra mutat, hogy simán elfér itt, a provence-i receptek között. Pláne, hogy a neve is ezt sugallja.. Leveles tészta A szószhoz: 3…
Provence-i csirkemell
Szardella, fokhagyma, olívabogyó = azt hiszem, ez is elfér itt is. Hozzávalók: 50 dkg paradicsom 1 kg csirkemellfilé só, bors 2 ek olívaolaj 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 3 ek szardellapaszta 1,2 dl száraz fehérbor 2 dl húsleves alaplé 15 db…
Paradicsomtorta
Ez a tétel már nagyjából 1 éve figyel a kis jegyzetfüzetemben, ahova a kipróbálásra váró recepteket kiírogatom. A Cooking School Provence című kedvenc könyvemből származik, és olyan ügyesen kalkuláltam, hogy mire a jó paradicsom eljött, pont a liszt fogyott el…
Első
Nagyjából 2007 augusztusa óta tervezem, hogy ez a blog egyszer elindul, de valahogy soha nem volt elég idő, enerdzsi és lendület, hogy hozzákezdjek. És persze idő az most sincs, most már tényleg szeretném elkezdeni ezt a blogot. Hogy mi lesz…